Cake au jambon et aux olives

Une fois n’est pas coutume mais j’ai dû cuisiner pour une fête organisée chez moi.

Je vous présente ci-dessous une recette de cake au jambon et aux olives.

Les ingrédients (pour 6 personnes) :

• 180 g de farine ;
• 1 sachet de levure ;
• 3 oeufs ;
• 100 g de gruyère ;
• 10 cl d’huile ;
• 10 cl de lait ;
• 100 g d’olives noires dénoyautées ;
• 2 tranches de jambon épaisses ;
• 1 noix de beurre ;
• sel ;
• poivre.

Maintenant place à la préparation :

• Préchauffez le four à 180 °C ;
• Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure ;
• Dans un bol, battez ensemble les oeufs, l’huile, le lait, sel et poivre. Versez ce mélange dans le saladier ;
• Mélangez puis incorporez le gruyère râpé ;
• Ajoutez le jambon découpé en cubes et les olives coupées en deux ;
• Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné ;
• 50 minutes dans le four.

On me signale aussi qu’il est possible d’ajouter un verre de vin blanc dans la pâte.